以下是:专业设计{乐农}紫薯熟粉怎么做的产品参数
产品参数 产品价格 电议 供货总量 不限 运费说明 3 产地 山东 品牌 乐农 发货期限 当天 类型 紫薯粉 专业设计{乐农}紫薯熟粉怎么做,云南省文山市乐农食品有限公司为您提供专业设计{乐农}紫薯熟粉怎么做,联系人:马经理,电话:0527-88266222、18151371377,QQ:1779908777,请联系云南省文山市乐农食品有限公司,发货地:万善乡南王段村发货到文山。 云南省,文山壮族苗族自治州 文山州辖文山市、砚山县、西畴县、麻栗坡县、马关县、丘北县、广南县、富宁县,州府所在地文山市。
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紫薯熟粉可以直接用开水,而且味道也是十分的香浓美味。
水油皮:普通面粉300g 、细砂糖65g、猪油110g、水120g油酥:低筋面粉240g 、猪油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g
馅料:自制红豆沙640g、新鲜咸鸭蛋黄32个
步骤:新鲜咸鸭蛋黄提前用葵花籽油泡3-5小时,(咸鸭蛋黄一定要选择硬硬的,有弹性的,千万不要用真空蛋黄,口感很差),然后放烤盘上刷白酒,入烤箱190度烤5分钟;
水油皮中的全部材料放进厨师机揉至光滑出手套膜(也可以用手揉,差不多需要30分钟),放保鲜袋中静置30分钟,冬天可以放入烤箱,再放一杯温水在旁边一起发酵;
黄油软化,稍搅打
加入糖,电动打蛋器搅打均匀
加入炼乳,搅打均匀
分两次加入20g鸡蛋液(全蛋液)继续打均匀
筛入低筋面粉
揉成面团
根据喜好分开面团,分别加入自己需要的色粉
紫薯粉,揉匀
南瓜全粉粉,揉匀
其余的菠菜粉,可可粉,斑斓。同发揉匀。放入冰箱冷藏20分钟左右,方便整形
取出面团,用擀面杖擀平。厚薄均匀,大概0.5cm的样子。
用叶子磨具压出形状
就如同这样
依次压好。多出的边角料稍混合后擀平,再压出形状即可,这样做出来的一片叶子上会有不同颜色
再来一盘颜色偏暗的
专业设计{乐农}紫薯熟粉怎么做,云南省文山市乐农食品有限公司为您提供专业设计{乐农}紫薯熟粉怎么做的最新资讯,联系人:马经理,电话:0527-88266222、18151371377,QQ:1779908777,发货地:万善乡南王段村。